Publié le 21 septembre 2013 - Dernière mise à jour le 27 octobre 2020
L'aluminium dans les emballages de produits alimentaires a des impacts environnementaux très négatifs. C'est pourquoi nous avons changé les emballages de nos cafés pour l'EVOH. Nous sommes précurseur sur le marché, puisque les sachets de café contiennent un film aluminium ou métallique.
L'impact environnemental négatif de l'aluminium
La fabrication de l'aluminium a une empreinte environnementale particulièrement importante, notamment à cause de impact négatif de l'extraction de la bauxite sur les écosystèmes et la consommation très importante d'énergie nécessaire pour sa fabrication par électrolyse. L'aluminium peut certes être recyclé (à l'infini). Mais placé sous forme de film très fin entre deux couches de plastique dans un emballage de café, l'aluminium ne peut être extrait et donc recyclé. Dans la pratique, les sachets de café jeté à la poubelle sont principalement destinés à l'incinération. L'aluminium produit alors des déchets ultimes très polluants.
EXPLOITATION. L’aluminium n'existe à l'état naturel. Il est issu de la bauxite. Leur exploitation à ciel ouvert des gisements de bauxite entraîne des déforestations de grande ampleur et la destruction des écosystèmes et des paysages.
EXTRACTION. L’aluminium est extrait de la bauxite sous forme d’alumine qui fournit le métal final pur par électrolyse. Cette opération consomme énormément d’énergie.
PRODUCTION. La production d’aluminium donne lieu à d’importantes pollutions. Chaque tonne d’aluminium entraîne le rejet de 4 tonnes de boues rouges néfastes tant par leur quantité que par leur pH basique. Elle produit aussi des émissions de fluor dans les airs et les eaux qui représentent un risque sanitaire pour les populations. Les vapeurs de fluor très oxydantes, attaquent la végétation, ce qui pose évidemment de nombreuses questions concernant les atteintes à la santé des animaux s'en nourrissant. Les eaux se chargent de fluor et de sels d’aluminium toxiques. Ce bilan écologique négatif doit conduire à réserver l’aluminium aux usages permanents (pièces d’avion, de vélo, etc.) et à éviter les usages éphémères.
l'evoh, c'est quoi ?
Pour retirer l'aluminium de nos emballages de café, nous avons effectué des recherches et des tests de vieillissement pendant un an. Notre choix s'est porté sur un film plastique intégrant une couche fine d'EVOH, un plastique qui a des effets de barrière très élevés, permettant de protéger efficacement les arômes du café moulu. Le film composé de plusieurs couches de plastique, ne contient pas d'aluminium, ni d'autre métal. Il ne laisse pas de déchets ultimes polluants après incinération. Prochainement, lorsque les filières de tri françaises prendront en compte les emballages alimentaires faits de films plastiques, nos sachets de café pourront être recyclés.Quels sont nos cafés déjà concernés ?
ETHIQUABLE est un précurseur sur le marché, puisque la plupart des sachets de café contiennent un film aluminium ou métallique. Ce choix d'un emballage plus écologique a cependant un coût, puisque le film à base d'EVOH coûte 20% plus cher !