Noix de cajou grillées et salées équitable & bio

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Noix de cajou grillées et salées équitable & bio

Salvador, Inde & Burkina Faso

Ce que je croque

Les noix de cajou du Salvador, d'Inde et du Burkina Faso sont réputées pour leur grande taille, leur saveur affirmée et leur fermeté.

Les 3 origines nous permettent de vous proposer des noix de cajou toute l'année.

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Préparé avec

des noix de cajou*°, de l'huile de tournesol° et du sel 1%
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issues du commerce équitable Symbole des Producteurs Paysans - SPP (95% des ingrédients). Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

L'anacardier

L'anacardier peut mesurer jusqu'à 10 mêtres de haut. Avec ses puissantes racines, il est capable de résister à une faible pluviométrie. En Côte d'Ivoire, il a été introduit dans les années 1970 pour reboiser les zones sahéliennes et ralentir l'avancée du désert.

Ce que je défends

Plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Avec le commerce équitable, les producteurs de cajou récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée.

Les coopératives APRAINORES au Salvador, FTAK en Inde et COOPAKE au Burkina Faso récoltent et décortiquent elles-mêmes les noix de cajou. Cette transformation des noix sur place est un enjeu majeur pour les producteurs : une noix décortiquée vaut 5,5 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois en zone rurale.

COOPAKE - Commerce équitable au Burkina Faso - hibiscus, mangue, cajou, sésame

FTAK - Commerce équitable au KERALA - Épice, coco & cajou

Idée recette

Sablés salés aux noix de cajou et au parmesan

Pour une trentaine de sablés. Il n'est pas nécessaire de saler la pâte car le fromage, le beurre et les noix le sont déjà....

Avis consommateurs

Soumis par Cédric le mar 28/02/2023 -

Très savoureuses, ces noix de cajou sont finement grillées et salées, juste ce qu'il faut! Le goût est fin et très appréciable.