Collection Thés équitable et bio

collection thés equitable et bio 60 sachets

Collection Thés équitable et bio

Darjeeling - Ceylan Vietnam - Afrique Du Sud

ce que je bois

Cette sélection de thés et infusion d'origine réunit dans un coffret six grands classiques Ethiquable de thés et infusions issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

La saveur d’un thé est indissociable de son terroir. Chaque jardin de thé développe un profil aromatique selon la variété cultivée, le sol, le climat, l’altitude et le savoir-faire des producteurs.

Ces 60 sachets de thé noir, thé vert et rooibos - 10 sachets de chaque recette - vous offre un voyage du Darjeeling au Vietnam, en passant par le Sri Lanka et l'Afrique du Sud.

Natures ou gourmands, tous nos classiques proviennent d'une ceuillette fine où seuls le bourgeon et les deux premières feuillesne sont prélevés. Les jeunes pousses concentrent en effet les parfums du théier et 80% des antioxydants de la plante.

Ils sont travaillés uniquement par des coopératives de petits producteurs. Les associations de saveurs reposent sur des ingrédients naturels issus de nos projets de commerce équitable sans arômes de synthèse.

THÉ VERT • THÉ VERT MENTHE • THÉ VERT GINGEMBRE CITRON VERT
La note végétale du thé vert se décline dans la douceur avec l’origine Ceylan et son terroir sous les vents secs ou avec vivacité autour de la variété de thé Shan native du Vietnam.

THÉ EARL GREY • THÉ TCHAÏ AUX ÉPICES
L’altitude, la fraîcheur et la pureté du climat des contreforts de l’Himalaya donnent au Darjeeling toute sa singularité et son caractère.

ROOIBOS
Le Cederberg, et ses hauts plateaux arides, est le terroir d’origine du rooibos. Le buisson du désert sud-africain offre une tasse sans théine au goût rond

Préparé avec

collections thé ingrédients

coffret et enveloppes recyclables
infusettes non blanchies au chlore

Guide de préparation

La température de l’eau et le temps d’infusion du sachet sont deux paramètres essentiels à la préparation de votre tasse de thé.
Une eau trop chaude ou des feuilles de thé trop infusées développeront des saveurs indésirables (acidité, amertume, astringence, notes métalliques...).

ce que je défends

valoriser les terroirs de thés des petits producteurs

Les jardins de thé des coopératives appuyées par le commerce équitable sont bien loin des plantations intensives qui dominent le monde du thé. Les petits producteurs ont les moyens de préserver les saveurs de leur terroir avec des pratiques agro-écologiques. Ils sécurisent leur revenu avec un prix équitable inscrit dans la durée.

the vert menthe-bio-equitable-ethiquable

carte collection thé ethiquable

Thé noir Darjeeling • INDE • Coopérative SINGELL/PÔTÔNG
Parce que le jardin de thé leur appartient, ces petitsproducteurs pratiquent une culture respectant les équilibres écologiques et leur santé.

POTONG TEA GARDEN

Thé vert Shan • VIETNAM • Coopérative BAN LIEN
Avec le commerce équitable, les paysans de minorités discriminées ont les moyens de mettre en place une économie qui respecte leur culture.

Thé vert Ceylan • SRI LANKA • Coopérative SOFA
La cueillette du thé est souvent une affaire de femmes. Chez SOFA, le rôle de chacun est reconnu à sa juste valeur au sein de la coopérative.

Rooibos • AFRIQUE DU SUD • Wupperthal Original Coop
Ces petits producteurs s’appuient sur le commerce équitablepour vivre décemment de leur terroir et construire leur coopérative en toute indépendance.

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Wupperthal Original - Commerce équitable en Afrique du Sud - Rooibos

SOFA - Commerce équitable au Sri Lanka - Thé et épices

BAN LIEN TEE - Commerce équitable au Vietnam - Thé

Idée recette

Bredele, sablés de Noël tout chocolat rapide et savoureux

Les bredele, aussi nommés bredela sont ces petits biscuits typiques des fêtes de fin d'année. On les décline à l'envie, avec des...

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