Infusion Thym - équitable en France et bio

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Infusion Thym - équitable en France et bio

Paysans d'ici avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici

CULTURE ET CUEILLETTE SAUVAGE

Le Thym vulgaris n'a rien d'ordinaire, ni de vulgaire. C'est une plante médicinale majeure de la pharmacopée.

Signée par les producteurs de la SICARAPPAM, cette infusion explose en saveurs méridonales.

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Préparé avec

Thym pour infusion : thym° (Thymus vulgaris) 100%
° issu de l'agriculture biologique et d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

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Engagé sur l'Humain

Lire l'article "Engagé sur l'humain : quand 3 coopératives s'allient"

Commerce équitable en France

Les producteurs

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En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 45 adhérents.

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La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.

La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

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Ces passionnés sont très investis dans la promotion d’une cueillette sauvage exemplaire. Ils sont membres de la jeune Association des Cueilleurs de France (ACF) avec laquelle ils collaborent pour l’élaboration d’une charte d’éco-cueillette et un guide de bonnes pratiques liées à leur métier.

La SICARAPPAM revendique aussi une agriculture de conservation. Ce travail spécifique sur les sols préserve leur potentiel agronomique.

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