Infusion Menthe Poivrée - équitable en France et bio

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Infusion Menthe Poivrée - équitable en France et bio

Paysans d'ici avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici

La menthe poivrée est récoltée en été avant la floraison. Sa puissante saveur mentholée est pleinement restituée dans cette infusion grâce au savoir-faire des producteurs de la SICARAPPAM.

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Préparé avec

Menthe poivrée pour infusion : menthe poivrée° (Mentha piperita) 100%
° issus de l'agriculture biologique et d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

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Engagé sur l'Humain

Lire l'article "Engagé sur l'humain : quand 3 coopératives s'allient"

Commerce équitable en France

Les producteurs

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En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 45 adhérents.

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La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.

La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

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Ces passionnés sont très investis dans la promotion d’une cueillette sauvage exemplaire. Ils sont membres de la jeune Association des Cueilleurs de France (ACF) avec laquelle ils collaborent pour l’élaboration d’une charte d’éco-cueillette et un guide de bonnes pratiques liées à leur métier.

La SICARAPPAM revendique aussi une agriculture de conservation. Ce travail spécifique sur les sols préserve leur potentiel agronomique.

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SICARAPPAM - Commerce équitable en France

Idée recette

Cake saumon féta poivre vert

Le poivre vert et sa fraîcheur en bouche, se marie à la perfection avec le saumon et le fromage de chèvre de cette recette de...

Avis consommateurs

Soumis par Marité le mer 24/07/2024 -

Cette tisane m'accompagne au quotidien tout au long de la journée. Apaisante et goûteuse, la menthe atténue mes nausées et m'apporte du bien être tout au long de la journée.