Café Équateur moulu 250g équitable & bio

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Café Équateur moulu 250g équitable & bio

Arabica agroforestier de haute altitude • Terroir de Loja INTENSITÉ 5

Ce que je bois

Ce café d'Équateur, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1500 m sur le terroir de Loja.

En tasse, cet arabica pur origine propose une belle harmonie suave et équilibrée à la fine acidité, aux notes de fleur de sureau, de sucre roux et de caramel.

L'intensité 5 sur une échelle de 10 résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.

Profil dégustation

Arabica moulu Équateur profil dégustation

Notre choix de torréfaction

torréfaction-moyenne-café-arabica-ethiquable

TORRÉFACTION MOYENNE
Une torréfaction moyenne offre un équilibre,
tout en rondeur, entre acidité, corps et amertume.

café agroforestier ethiquable

https://www.boutique-ethiquable.com/cafe-equitable-bio/107-cafe-moulu-equateur-arabica-equitable-bio-3760090000000.html

Terroir de café du commerce équitable

Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.

Torréfaction artisanale à Pessac

torréfaction artisanale à Pessac

Emballage réellement recyclable

emballage réellement recyclable

Bien conserver son café

conserver son café

Ce que je défends

un café agro-forestier qui préserve la biodiversité

Le terroir de Loja s’étend sur le versant côtier et le piémont amazonien. FAPECAFES favorise une agroforesterie complexe, proche de l’écosystème naturel et ses niches écologiques.

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Les forêts de nuage typiques du terroir de FAPECAFES abritent un écosystème unique avec une remarquable richesse botanique. Ces forêts tropicales humides de montagne offrent des réserves de biodiversité rares, uniques et fragiles, comme la vaste collection d’orchidées endémiques et 600 espèces d’oiseaux, soit 6% de la biodiversité mondiale. Faire cohabiter cette diversité, les essences forestières et les cultures sur les parcelles optimise la ressource (eau, sols vivants, fertilité) et maintient cet écosystème vivant. FAPECAFES et ses 1200 membres agissent pour la biodiversité.

FAPECAFES - Commerce équitable en Equateur - Café, cacao, fruits

Idée recette

Gâteau tout choco bio et sa ganache fondante

Attention, c'est du lourd ! Un gâteau fondant, gourmand et totalement chocolat. Avec le noir dessert au cacao de Côte d'Ivoire,...

Avis consommateurs

Soumis par Cel le lun 16/11/2020 -

Très bon café. L’odeur est délicieuse quand on ouvre le paquet. Niveau goût c’est pareil, doux mais il a du corps, les saveurs qui dégagent sont sublimes. Je le recommande.