La chocolaterie Ethiquable muscle ses tablettes équitables et bio
Déjà 6000 visiteurs ont poussé les portes de la chocolaterie Ethiquable à Fleurance (Gers) depuis son ouverture en juin 2022.
Elle accueille chaque semaine le grand public au coeur de sa production. Un parcours ludique et pédagogique qui donne toutes les clés de compréhension de la fabrication du chocolat équitable et bio, de la fève de cacao à la tablette.
Déjà 6000 visiteurs ont poussé les portes de la chocolaterie Ethiquable à Fleurance (Gers) depuis son ouverture en juin 2022.
Elle accueille chaque semaine le grand public au coeur de sa production. Un parcours ludique et pédagogique qui donne toutes les clés de compréhension de la fabrication du chocolat équitable et bio, de la fève de cacao à la tablette.
L’équipe du parcours de visite entame sa nouvelle saison estivale avec un programme alimentant la curiosité des plus petits comme des plus grands. Elle vient par ailleurs de recevoir le label Qualité Tourisme ™, seule marque d’État attribuée aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations.
Contact presse : Cécile Charrier
ccharrier@ethiquable.coop - 06 81 09 06 17
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UNE OFFRE TOURISTIQUE DURABLE ET UNIQUE DANS LA RÉGION
La chocolaterie et son parcours de visite ont été conçus de manière à impacter le moins possible l’environnement : utilisation de matériaux locaux, écologiques, alimentation en énergies renouvelables.
Le bar propose une offre bio et locale. L’accueil est personnalisé et adapté à tous les publics : famille, touristes français et étrangers.
- Lauréate de l’appel à projets NoWatt de la région Occitanie
- Labelisée Qualité Tourisme ™
UN ESPACE IMMERSIF DANS LE MONDE DU CACAO ÉQUITABLE ET BIO
A l’image des valeurs portées par la société coopérative, la fabrication des chocolats Ethiquable se veut accessible à toutes et tous. Ce parcours de visite ouvre une fenêtre sur le monde du cacao. Les visiteurs peuvent découvrir en toute transparence les coulisses de la fabrication d’une tablette de chocolat.
Des baies vitrées donnent à voir la production en temps réel et permettent de découvrir les étapes de fabrication du chocolat : broyage, conchage et moulage des milliers de tablettes produites quotidiennement.
Deux salles complètent cette visite avec projections et dispositifs immersifs afin d’offrir une connaissance à 360 ° sur les enjeux de la production de cacao aujourd’hui.
DES ATELIERS POUR S’INITIER À LA DÉGUSTATION DES GRANDS CRUS
Des ateliers sont proposés les mercredi, jeudi et vendredi à 10h30 en petits groupes de 15 personnes pour toutes les papilles, à partir de 8 ans.
Disponibles sur réservation, ils permettent de s’initier à la dégustation de chocolat :
initiation à l’analyse sensorielle découverte des terroirs de cacao dégustation à l’aveugle
Contact presse : Cécile Charrier
ccharrier@ethiquable.coop - 06 81 09 06 17
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Côté environnement : objectifs de conversion à moitié atteints, retard sur le versement des subventions et dans le même temps une agriculture conventionnelle qui, malgré les annonces, ne parvient pas à freiner l’utilisation des produits phytosanitaires. Alors que le plan Ecophyto de 2009 prévoyait de réduire de 50 % l’usage des pesticides pour 2018, la consommation française a augmenté de 22% entre 2016 et 2018*.
