Juin 2013 / cuisinez.ethiquable.coop est un site culinaire totalement contributif qui regroupe plus de 200 recettes équitables et bio. Une version responsive développée sous la technologie Open Source DRUPAL est désormais en ligne. L’objectif de la refonte, bien inspirée par 2 entreprises coopératives - l’agence web Insite et le spécialiste du commerce équitable bio ETHIQUABLE, est porté par une même volonté : faire rentrer l’équitable et le bio dans le monde de la gastronomie !
Le point de vue défendu par cuisinez.ethiquable.coop
Combien imaginent encore que l'équitable et le bio s'opposent à la gourmandise ?
Combien doutent encore que l'équitable et le bio puissent un jour faire rêver leurs papilles ?
Chez ETHIQUABLE, et avec beaucoup d'autres, nous sommes persuadés que la bonne cuisine passe par l'équitable et le bio. Et le site culinaire cuisinez.ethiquable.coop est là pour le rappeler et surtout donner envie d’opter pour l’équitable et le bio dans sa cuisine !
Alors, oui, cuisinez.ethiquable.coop est un site engagé de passionnés de cuisine, d'amateurs du dimanche, d'astucieux de la cuisine de placards semi-vides... qui partagent une même envie : une CUISINE AUTHENTIQUE ET PLEINE DE SAVEURS !
Evidemment, nous ne parlons pas de n'importe quel commerce équitable, ni de n'importe quelle agriculture biologique. Nous parlons des produits qui sont issus de l'agriculture paysanne. Cette agriculture qui valorise des terroirs oubliés ou ignorés, des variétés anciennes ou locales, des savoir-faire. Cette agriculture qui sans le soutien du commerce équitable (et des consommateurs !) aurait tendance à disparaître face aux rouleaux compresseurs de l'agro-industrie, de son uniformisation du goût et de ses dommages pour l'Homme et la planète.
... Des grands traditionnels de la cuisine version équitable et bio aux inventions culinaires les plus débridée ! ... 200 recettes à savourer ! ... En bas de la recette un lien systématique vers la coopérative de producteurs à l’origine de l’ingrédient équitable & bio principal ... Des astuces culinaires & des infos produit