noix de cajou grillée à sec sans sel ethiquable équitable bio

Noix de cajou grillées à sec et sans sel équitable & bio

Salvador, Inde et Burkina Faso

Ce que je croque

Ces noix de cajou équitables et bio sont parfaites pour un apéro au naturel, pour un snaking sain lors d'une randonnée ou comme ingrédient pour vos recettes salées ou sucrées.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-salee-equitable-bio/139-noix-de-cajou-grillees-sans-sel-equitabe-bio.html

Préparé avec

des noix de cajou°* grillées à sec
° issues de l’agriculture biologique
* issu du commerce équitable

Peut contenir des traces de gluten, arachide et autres fruits à coque.

L'anacardier

Si la récolte des fruits de l'anacardier est relativement simple, il n'en est pas de même pour le décorticage manuel et la torréfaction des noix de cajou qui déterminent la qualité du produit fini.

Ce que je défends

Une filière maîtrisée par les producteurs

Plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Avec le commerce équitable, les producteurs de cajou récupèrent une part majeure de la valeur ajoutée.

femmes cajou coopake

Les coopératives APRAINORES au Salvador, FTAK en Inde et COOPAKE au Burkina Faso récoltent et décortiquent elles-mêmes les noix de cajou. Cette transformation des noix sur place est un enjeu majeur pour les producteurs : une noix décortiquée vaut 5,5 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois en zone rurale.