lentille corail et jaune bio équitable france paysans d'ici

Lentilles corail et jaunes - Paysans d'ici

Variété Flora, Alicia et Rosana - avec la coopérative Qualisol équitable et bio

Paysans d'ici

lentille corail gascogne

Ce duo de lentille aux belles couleurs ensoleillées est idéal en purée, en potage ou pour réaliser un dahl Indien. Les lentilles dépelliculées sont naturellement fondantes et rapides en cuisson (10 minutes).

La Corail est de variété Rosana. La lentille Jaune est de variété Flora et Anicia.

lentilles_corail_jaune

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-salee-equitable-bio/262-lentilles-corail-jaune-gascogne-france-equitable-bio.html

Préparé avec

Lentilles corail et jaune issues d'une filière française de commerce équitable et de l'agriculture biologique

Lentille corail° 50%, lentille jaune° 50%
100% issus de l'agriculture biologique
100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

valeur nutritionnelle lentille corail

Peut contenir des traces de gluten, soja et lupin
Entièrement fabriqué par les producteurs en Gascogne

Comment les préparer ?

cuisson lentille

Commerce équitable en France

Les producteurs

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols.

La culture des légumineuses présente d'indéniables intérêts environnementaux : protection des eaux contre les fuites de nitrates et des sols contre l’érosion - et agronomiques : restitution d’azote et d’autres éléments minéraux à la culture suivante, apport de matière organique, stimulation de l’activité biologique des sols, diversification de la rotation, rupture des cycles de maladies et de ravageurs, ...

Les légumineuses sont capables de transférer l'azote de l'air vers le sol pour l'enrichir naturellement, sans recourir aux traitements extérieurs (et chimiques). L'azote fournit un apport nutritif indispensable au développement des plantes. Ainsi, cette culture prépare le terrain aux futures cultures, plus gourmandes en azote comme le tournesol ou le blé par exemple.

Revers de la médaille côté producteurs, il s'agit d'une culture fragile et complexe : vitesse de croissance lente, techniques de semis délicates, date de semis précoce bousculant le plan de travail à l'année, besoin de "jours longs" et de températures clémentes... D'où la nécessité de rémunérer au prix juste ce travail.

Qualisol - Commerce équitable en France

Idée recette

Velouté butternut et duo de lentilles

Un velouté qui permet de faire le plein de chaleur mais pas seulement. Les lentilles apportent sont une très bonne source de...

Avis consommateurs

Soumis par Eric59 le mer 15/05/2024 -

Excellentes lentilles françaises, Cuisent très vite et sont très digestes à alterner avec les lentilles d'autres couleurs et variétés, toutes françaises et Bio bien entendu.

Donnez votre avis

Voir les autres avis sur le produit Voir les avis sur tous les produits