Infusion Gingembre citron vert équitable bio

Infusion Gingembre et Citron Vert - équitable en France et bio

Paysans d'ici avec la SICARAPPAM

Paysans d'ici

Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif central, au gingembre de FANOHANA à Madagascar et aux citrons de la COOPAKE au Burkina Faso. Ces trois organisations paysannes pratiquent des cultures bio à taille humaine.

https://www.boutique-ethiquable.com/the-et-infusion-equitable-bio/419-infusion-verveine-gingembre-citron-vert-paysans-d-ici-france-equitable-bio-3760090000000.html

Préparé avec

Préparation de plantes aromatiques aux citrons et au gingembre bio pour infusion

Verveine citronnée bio* 40% (Massif central), gingembre bio* 26% (Madagascar), mélisse bio* 17% (Massif central), arôme naturel de citron bio, écorce de citron jaune bio* (Burkina Faso), écorce de citron vert * bio 2% (Burkina Faso).

* issus du commerce équitable : 90% du poids total dont 33% des ingrédients sont certifiés Symbole des Producteurs Paysans (banane, mangue et ananas) - ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop - et 57% des ingrédients sont certifiés Bio Equitable en France - Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

Engagé sur l'Humain

engagé sur l'humain

Commerce équitable en France

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Les producteurs

sicarappam ethiquable carte

En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 45 adhérents.

La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.

infusion-verveine-melisse-france-equitable-bio

La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

Ces passionnés sont très investis dans la promotion d’une cueillette sauvage exemplaire. Ils sont membres de la jeune Association des Cueilleurs de France (ACF) avec laquelle ils collaborent pour l’élaboration d’une charte d’éco-cueillette et un guide de bonnes pratiques liées à leur métier.

La SICARAPPAM revendique aussi une agriculture de conservation. Ce travail spécifique sur les sols préserve leur potentiel agronomique.

SICARAPPAM - Commerce équitable en France

Idée recette

Cake saumon féta poivre vert

Le poivre vert et sa fraîcheur en bouche, se marie à la perfection avec le saumon et le fromage de chèvre de cette recette de...

Avis consommateurs

Soumis par Sandra le jeu 07/03/2024 -

Excellente infusion, goût subtil. Quand je veux un goût de gingembre plus prononcé, je mets deux sachets dans ma petite théière.

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